酸菜炒牛肉
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皋瞳孔中的迷雾
牛里脊适合炒着吃，再配以酸菜就十分的下饭了。
时间: 10分钟内
食材
酸菜
150g
牛肉
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
白糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
生粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 将牛肉加盐，料酒，酱油，生粉，蚝油，油拌匀腌制半小时。 -
2. 炒锅烧热，将牛肉快速滑炒至变色后装起备用。
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3. 用余油下入蒜苗，姜丝炒香。
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4. 将酸菜下锅翻炒，放少许白糖。
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5. 倒入牛肉丝炒匀即可。
小贴士
酸菜很咸，所以要加点白糖中和一下。