砂锅肥肠
10.3万热度
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阿轴
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时间: 10-30分钟
食材
肥肠
400g
洋葱
1个
生姜
1块
大蒜
1颗
青辣椒
1个
小葱
少许
砂锅
1个
蚝油
少许
料酒
少许
步骤
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1. 准备好所有食材（肥肠已熟） -
2. 热锅，放郫县豆瓣、姜蒜煸香
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3. 放入肥肠，一半的洋葱、青椒，加少许料酒炒制
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4. 加入适量蚝油调味
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5. 放入准好的砂锅
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6. 盖上盖子，闷3分钟出汤汁撒上小葱即可！
小贴士
1、猪大肠买得成品已经煮烂得，因为清洗和高压太费劲 2、特色外焦里嫩，有嚼劲，微甜微辣，洋葱脆甜！下饭利器，本身大肠已经有咸淡了，配菜入锅放点盐