生炒大肠（肥肠）
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纯白梦枫
这是一道吃的人很爽，洗的人很郁闷的菜。
时间: 10-30分钟
食材
肥肠
500克
生抽
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
花生
适量
花椒粉
适量
耗油
适量
步骤
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1. 材料如图。洗大肠是体力耐心活。正面加生粉揉搓，反复清洗至水变清，反面摘去淋巴，和脏的肥油。加生粉和盐揉搓。反复清洗至水变清，再反面接水龙头冲洗即可。 -
2. 花生炒香，盛出。
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3. 肥肠切块，加姜煮10分钟。
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4. 收干水份，加蒜，爆香。 加入花生，耗油，生抽，花椒粉炒匀。即可出锅，吃辣的加如青椒一起炒更香香。
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5. 棒棒哒。
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6. 满屋香气。
小贴士
我觉得这样已经很OK了，喜欢加糖的，味精的，鸡精的，也都可以加，看个人口味而定。
我发现，芹菜和蒜苗很搭！！炒出来的味道特别香！
我发现，芹菜和蒜苗很搭！！炒出来的味道特别香！
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