1. 油菜切掉小根，从根部一分为二切开不要切散，用盐水浸泡洗净

2. 大蒜瓣用油小火煸炒至金黄色

3. 洗净的油菜控干水分倒进锅内翻炒至没有水份，菜根七分熟

4. 倒入大约10ML海天蚝油调味，（因为蚝油里含有盐，所以无需再加盐及其他佐料）

5. 待蚝油完全融汁，盛出装盘。（油菜不切散是为了蚝油汁能融进菜里，更保持了油菜的营养成分，清淡爽口的美味，男女老少皆宜，多吃绿色蔬菜有益健康哦）