海带猪蹄汤
7.1万热度
37收藏
收藏
|
杆丫丫个呸的个
满满胶原蛋白又完全不腻的汤也只有它了
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
半个
厚姜片
2片
料酒
10克
清水
适量
海带
2块
胡椒粉
2克
盐
适量
步骤
-
1. 海带洗净泡发 -
2. 猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨，回来自己洗净切成小块
-
3. 全部切成小块
-
4. 冷水下锅，煮开后煮2分钟，让血水出来
-
5. 用流动水冲洗掉血沫子
-
6. 海带切小块
-
7. 全部放入高压锅，倒入料酒，胡椒粉，姜片
-
8. 加入适量清水，放入高压锅，盖好盖子启动煲汤键
-
9. 等高压锅跳键消气后即可盛出
小贴士
1、猪脚稍微剁小段些，吃起来更入味。
2、山药容易熟，不用炖，直接虚掩着锅盖闷烧即可。
3、汤汁按照自己的口味调节盐、油辣椒的用量。
2、山药容易熟，不用炖，直接虚掩着锅盖闷烧即可。
3、汤汁按照自己的口味调节盐、油辣椒的用量。