咸瘦肉菜干粥
6.9万热度
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障裂贪绽唾
白菜干性微寒，味甘。有养心调血、清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热等功效。
日常用来煲汤、煲粥能强身健体，像感冒咳嗽、燥热咽炎等不舒服的时候可以试试煲来吃。
但是脾虚者不宜食用。
日常用来煲汤、煲粥能强身健体，像感冒咳嗽、燥热咽炎等不舒服的时候可以试试煲来吃。
但是脾虚者不宜食用。
时间: 10-30分钟
食材
猪展肉
100g
白菜干
15g
珍珠米
50g
盐（腌制展肉）
5g
油（腌制展肉）
2g
姜丝
少许
盐
根据个人口味添加
步骤
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1. 展肉洗干净沥干水，放入盐和油抹均匀，腌制1小时 -
2. 菜干折成小段泡软
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3. 米洗干净沥干水
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4. 展肉腌制好后烧一锅开水，把展肉放入煮至无血水
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5. 把展肉撕成丝
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6. 菜干泡好后沥干水，切小段，
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7. 倒入米，一开始搅拌一下，防止粘底
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8. 加入姜丝
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9. 粥烧开后放入菜干，烧开后转最小火
小贴士
菜干可以在一开始是折碎再泡水的
展肉腌制时间比较长，时间短的话肉不入味。
最后盐的加入根据个人口味而定。
展肉腌制时间比较长，时间短的话肉不入味。
最后盐的加入根据个人口味而定。