老黄瓜瘦肉汤
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你的菠萝酱-
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时间: 30分钟-1小时
食材
老黄瓜
1200克
瘦肉
450克
赤小豆
100克
蜜枣
4个
陈皮
1小块
精盐
少许
步骤
-
1. 赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。瘦肉切成块待用。老黄瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件。 -
2. 汤煲里加入七至八碗水煮滚。放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。煮开后中火35分钟，下盐调味即可。
小贴士
石斛要挑选胶感强，回甘好的！此汤水需要炖的时候久一些，石斛才能更出味，不吃汤渣的可加小量水再炖一次喝汤，石斛也可以一起吃用。