紫菜丝瓜瘦肉汤
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老师的初号机
紫菜丝瓜瘦肉汤
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
250g
猪瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
大蒜
适量
胡萝卜
适量
香油
适量
紫菜
10g
步骤
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1. 准备食材，瘦肉切薄片，胡萝卜、大蒜切片，葱切碎 -
2. 丝瓜去皮，切略微厚一点的片
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3. 肉加料酒、盐、腌制，下锅前用淀粉抓匀
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4. 锅内加油，下肉片滑至变色
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5. 加胡萝卜煸炒，再加大蒜爆香
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6. 加入适量的水煮开
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7. 加入丝瓜和肉片稍煮一会
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8. 再加紫菜煮2分钟左右，加盐调味，滴入香油，撒上葱花即可
小贴士
丝瓜要切得略微厚一点，丝瓜下锅很容易熟的，切得薄了容易烂，不好吃。