九肚鱼丝瓜瘦肉汤
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越狱alas
九肚鱼又叫龙头鱼,这种鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。我这道汤非常的鲜美,那天中午两个人的午餐的菜就这一个汤,有瓜,有鱼,还有瘦,经济又实惠,简单又营养.
时间: 10分钟内
食材
九肚鱼
300g
丝瓜
500g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
两根
姜
两片
步骤
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1. 丝瓜去皮,切小块. -
2. 瘦肉切小片.
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3. 九肚鱼切段.
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4. 锅里烧水,放姜片,放油.
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5. 水开后放丝瓜.
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6. 丝瓜滚三分钟左右.
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7. 倒入鱼段.
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8. 九肚鱼也比较快熟,大火滚两分钟左右.
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9. 加入肉片,再滚一分钟.
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10. 最后放调味料,即可享用.
小贴士
这种鱼很快就可以熟的,不要煮太久,滚多几下就行,滚久了鱼身要烂散开了.丝瓜偏寒,放点姜可以去寒,也可以去鱼的腥味.