金针菜丝瓜瘦肉汤
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小蔡一碟宁攲自
丝瓜汤这样做,鲜甜滑嫩,5分钟上桌,喝3碗才够!
时间: 10分钟内
食材
金针菜
80g
丝瓜
350g
瘦肉
80g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
竹笙
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。 -
2. 准备丝瓜，金针菜，竹笙。
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3. 小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入金针菜，竹笙烧开。
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4. 然后放入丝瓜煮几分钟。
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5. 最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。
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6. 还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。
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7. 这款“金针菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。常喝保健美容。
小贴士
最后放入瘦肉这样才可以使得瘦肉煮到刚好熟还泡浸在烧开的热汤里，这样的瘦肉片口感才鲜嫩香滑。