砂锅皮蛋瘦肉粥
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湖工BB机
家里买了一盒皮蛋，昨天中午做了皮蛋瘦肉粥，某人说好吃，今天中午再续，这次与昨天的皮蛋瘦肉粥粥有点不一样，肉的腌制我加多了一味调味料，结果某人说今天的皮蛋瘦肉粥怎么比昨天好吃很多，鲜香又美味，让他多吃了两碗，要锁住男人的胃也是有秘诀的哦，其实秘密就在于我多加了家乐鸡粉调味料，用它来腌肉我最喜欢了，它有三倍的鸡肉成分，为食材提供了醇正的鲜味，腌肉过程也容易化开，不结块，使味道更均匀更快入味，所以粥要煮得香，家乐鸡粉调味料是免不了的哦
时间: 10分钟内
食材
皮蛋
2枚
瘦肉
200g
小葱
1棵
鸡蛋
1个
香菜
1颗
东北珍珠米
1/2量杯
清水
适量
白菜
2颗
家乐鸡粉调味料
10g
香油
5ml
生抽
10ml
白糖
3g
蚝油
5ml
生粉
5g
盐
5g
水淀粉
30ml
胡椒粉
2g
油
10ml
香菇
5个
姜丝
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 猪肉里加入生抽、盐、白砂糖、蚝油、胡椒粉、香油、生粉、两勺家乐鸡粉调味料
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3. 搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
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4. 香菇切小块后放入清水碗里泡发、皮蛋切丁，葱切花、香菜切小段、姜切丝备用
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5. 将米淘洗干净后加入适量清水放入砂锅中煮沸后转小火煮20分钟
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6. 然后加入香菇和姜丝煮10分钟
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7. 再加入皮蛋煮5分钟
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8. 然后加入腌制好的瘦肉和白菜，加入油和盐
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9. 加入打散的鸡蛋，锅里搅拌一下
小贴士
可以随意搭配任何肉类。个人比較喜欢鱼片、猪肝瘦肉、海鮮等生滚粥，鲜甜可口又健康有益~
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