葱爆蚕豆
6.7万热度
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别有愿你好时沓
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时间: 10分钟内
食材
蚕豆
30粒
蒜
少许
葱
1根
盐
少许
步骤
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1. 买了一盒日本豆，数了下30粒， -
2. 少许油，加蒜泥（大蒜拍碎切成末也可以）加热后，（油不要太热）放蚕豆。
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3. 放入蚕豆翻几下，放盐和开水（一小杯，水不要太多，否则不容易收干，豆又会太熟，）盖锅盖，中火，2分钟后开始揭开锅盖，收干洒葱。
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4. 很糯
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5. 正宗日本豆
小贴士
1、豆瓣不焯水，直接滑油，可以减轻豆瓣的特殊气味。
2、鸡蛋加料酒是为了去除蛋腥味。
3、如果喜欢吃特别软烂口感的豆瓣，可以在炒的时候把锅盖盖上焖一下。
本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
2、鸡蛋加料酒是为了去除蛋腥味。
3、如果喜欢吃特别软烂口感的豆瓣，可以在炒的时候把锅盖盖上焖一下。
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