橄榄菜炒芸豆
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罕青葱岁月
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时间: 10-30分钟
食材
橄榄菜
150g
芸豆
400g
盐
适量
步骤
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1. 芸豆洗净切小段或手掰成两半，根据个人喜好。 -
2. 油热后把芸豆下锅翻炒均匀，多炒一会去除豆腥味，做出来味道更佳。
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3. 芸豆炒六七分熟时加入橄榄菜，根据自己口味分次加入。
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4. 根据自己口感适量加入盐，翻炒片刻，芸豆不爱熟可以加一点水微顿即可。
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5. 装盘即可，不爱吃芸豆的孩子通过这种做法特别喜欢吃了。
小贴士
芸豆最好手辦，比刀切的更有它的原香味，炒时不要盖锅盖，多炒一会让豆腥味完全挥发出去，。