腊肠豆角
3.5万热度
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一百玫瑰啦喎
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时间: 10-30分钟
食材
豆角
500克
腊肠
2条
蒜头
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 豆角清洗干净，捞起，沥干水分了，腊肠清洗干净切斜片，蒜头切片； -
2. 小锅里倒油，烧至大热，倒进豆角炸至豆角变色转软（豆角一定要晾干水分，分次炸）；
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3. 捞起豆角沥去油；
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4. 把豆角放在水龙头下用水冲掉油；
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5. 炒锅里放一点点油，爆香蒜片；
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6. 放进腊肠，小火煸炒至腊肠变透明；
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7. 倒进沥干水分的豆角，大火煸炒，中间可以稍微喷点水；
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8. 放盐调味即可，放盐要适量，因为腊肠本身带咸味。
小贴士
注意：豆角一定要提前洗好，晾干水分，不然炸的时候会炸锅，被热油溅到手上，那可是很痛的哈！