麻辣卤毛豆
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白月光-呀
最近不知道着什么魔了
天天想啃鸡爪，鸭脖，毛豆啥的
只是那天叫了毛豆我去，好多都是空壳的
吃的那叫一个憋屈
木有想到的是后面去菜市场买菜的时候把居然看到很新鲜的毛豆
把我乐的，
然后买菜的阿姨一脸蒙蔽了
哈哈
吃货的世界啊
天天想啃鸡爪，鸭脖，毛豆啥的
只是那天叫了毛豆我去，好多都是空壳的
吃的那叫一个憋屈
木有想到的是后面去菜市场买菜的时候把居然看到很新鲜的毛豆
把我乐的，
然后买菜的阿姨一脸蒙蔽了
哈哈
吃货的世界啊
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
500g
香料自己看下面
5g
辣椒
3g
生抽
两大勺
老抽
大半勺
耗油
一大勺
盐
适量
大蒜
2g
生姜
2g
步骤
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1. 毛豆选择饱满一一些的，色泽新鲜一点的 -
2. 为了能更好的入味儿呢，用剪刀剪去毛豆的两端
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3. 接下来就是清洗毛豆
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4. 准备一些常规的香料，反正我家这些都是常备的就不知道你们家了:香叶，花椒，桂皮，八角，小茴香，香果草寇，丁香....所有香料入锅之前记得稍微浸泡清洗一下灰尘
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5. 锅里上油，放入大蒜生姜炒香
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6. 倒入清洗好的香料，继续小火炒出香味儿
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7. 我喜欢辣所以加了些干辣椒
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8. 加入洗干净的毛豆，
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9. 两大勺生抽，大半勺老抽
小贴士
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