绿豆芽小炒肉
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半窗疏影竺
以前炒绿豆芽不好吃，后来慢慢改进，觉得这种味道我是最喜欢的，老公基本每次都能把汤汁也喝干净，刷碟子很方便喽。。。。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
一小块100g
绿豆芽
400g
葱花
适量
盐
一小勺
干红辣椒
三四个
姜
适量
鲜辣椒
一个
白醋
一勺
酱油
几滴
步骤
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1. 准备好所有食材，绿豆芽洗净，辣椒切段，葱姜切段，老公不喜欢吃姜，所以我一般切大片，容易挑出来，猪肉切丝备用
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2. 锅炸干，锅中放油，不用太多，放入切好的肉丝煸香然后放入葱姜辣椒继续煸炒几秒，待出来香味后加入白醋，然后放入洗好的绿豆芽和鲜辣椒翻炒大概五分钟，滴入几滴酱油，我一般放的味达美，我妈炒绿豆芽一般不放酱油，但我觉得放一点好吃，几滴即可，然后放入盐和味精少许即可出锅
小贴士
干辣椒不要炸太长时间不然容易糊而且呛人，炸出香味即可
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