香菇煎豆腐小炒肉
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persist红嫩
记得小时候肉类缺乏的时候，小葱煎豆腐就是我觉得和肉一样好吃的菜，(*^﹏^*)还能时不时能吃到老妈做的香葱煎豆腐。。。于是心血来潮做了个升级版，加了瘦肉和香菇。。。O(∩_∩)O哈哈~
食材
瘦肉
适量
豆腐
适量
香菇
适量
小葱
适量
青椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好材料，切好肉，蒜，小葱，青椒，切好豆腐，香菇。。。 -
2. 香菇。。切多了其实不要这么多。。
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3. 锅里到油，煎至两面都是金黄色，煎的过程记得小火，时不时晃动锅，免得豆腐粘锅。。。
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4. 煎好豆腐，出锅备用，放蒜下锅爆香一下，再放肉炒，依个人口味加适量生抽。。。
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5. 放入香菇，如果香菇里有水分，炒到水份收干。。。
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6. 加入煎好的豆腐。。加盐，加小葱，加入适量鸡精。。。翻炒一下，出锅。。
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7. 出锅，。。。。味道虽然没有小时候记忆里老妈做的好吃，但是味道还不错。。。。（¯﹃¯）口水
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