扁豆焖饭
5.9万热度
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闲云池中敛
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时间: 30分钟-1小时
食材
扁豆
适量
咸肉
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
米
适量
酱油
适量
鸡精
适量
糖
少许
步骤
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1. 大米洗净泡四小时以上；炒锅内热油，将洋葱丝煸到发黄发干 -
2. 加入咸肉煸香
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3. 加入胡萝卜丝炒匀
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4. 加入扁豆，调入所有的调料，等扁豆一发绿迅速盛起备用
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5. 取砂锅，放入泡好的米，放入做法4所有的食材，拌匀；视情况适当加水，加到跟材料平齐即可
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6. 盖盖，水开后改小火，焖至饭熟即成！
小贴士
加盐时要考虑到米饭，所以比平时炒菜要多加一些。