荤素主食全都有-扁豆肉丁面
6.7万热度
37收藏
收藏
|
整洁undesirable
喜欢吃面条，炸酱面自然是爱的，但是更喜欢吃各种卤面，鸡蛋西红柿吃腻了，换换新样儿
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
250g
蛇豆
500g
手擀面
500g
葱末
1小撮
姜末
1小撮
蒜
8瓣
花椒
10粒
八角
2个
鲜味酱油
3大勺
老抽
2大勺
料酒
1大勺
盐
2茶匙
糖
2茶匙
香油
1茶匙
醋
1茶匙
步骤
-
1. 五花肉切大丁备用 -
2. 蛇豆切跟五花肉差不多大小的丁备用
-
3. 葱姜切末
-
4. 蒜拍成蒜末备用
-
5. 热锅凉油，油热后放葱末姜末炝锅，然后放入五花肉丁翻炒
-
6. 肉丁变色后放入料酒、鲜味酱油、老抽、醋翻炒
-
7. 翻炒均匀后放入蛇豆继续翻炒
-
8. 蛇豆也上色后放入八角和蒜末翻炒均匀
-
9. 加入适量开水，略微没过所有材料即可，盖盖中火焖20分钟左右
小贴士
1.豆角不一定非要蛇豆，四季豆啊、白不老都可以，只要是圆滚滚、肉厚的豆角就行。
2.五花肉丁炒的时候多煸一会儿，煸出五花肉的油份，这样的话肉又香又不腻。
2.五花肉丁炒的时候多煸一会儿，煸出五花肉的油份，这样的话肉又香又不腻。
-
热门菜谱
-
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
扁豆肉丝
菟慖虫魔韩立7.4万热度715收藏 -
减脂主食—全麦无油薄饼
怕寂寞pope17万热度40收藏 -
扁豆丝炒面
单薄gracious7.8万热度171收藏 -
【家乐上菜，家常有味】肉丁时蔬炒疙瘩
英朗十九之夏9.8万热度96收藏 -
葱油拌面 每个人的心中都有一碗葱油面 经典又快手
你画的像坨屎8.6万热度64收藏 -
宝宝辅食-秘制炒扁豆
沾僦苟揽托8.1万热度20收藏 -
扁豆肉丝
静若繁花成6.3万热度75收藏 -
扁豆炒油面筋
理掤大李6万热度775收藏