豇豆肉末
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荡淡
豇豆是很常见的一种蔬菜，没有豇豆的夏天，是不完整的。小时候最爱泡豇豆炒肉末，非常下饭可口，但新鲜豇豆的营养更佳，我喜欢怎么新鲜怎么吃，搭配清粥，同样美味哦！
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
3两
蒜
1个
小米辣
4个
猪肉末
2两
盐
1勺
豆瓣酱
1勺
油
适量
步骤
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1. 准备材料，如图。 -
2. 取一个小锅，加入水，放少许盐和油。
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3. 水烧开后倒入豇豆，下水焯3分钟。
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4. 捞出沥干水份备用。
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5. 将油锅热至6成热，放入蒜末，快速翻炒。
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6. 放入猪肉末。
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7. 快速炒散，炒香。
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8. 加入一勺郫县豆瓣。
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9. 继续炒香。
小贴士
调味料喜欢吃辣的可以加一些辣油。
焯豇豆小妙招: 仔细看步骤(^_^)
焯豇豆小妙招: 仔细看步骤(^_^)