节瓜腐竹瘦肉滚汤
9.2万热度
25收藏
收藏
|
爱卖萌penalty
妈妈的味道
时间: 10-30分钟
食材
节瓜
1个大的
腐竹
4条
瘦肉
适量
蒜头
两粒
步骤
-
1. 首先把节瓜外皮刮去，切掉瓜头和瓜尾，再把节瓜切成一开四，切成小块（尽量切得薄一点）
-
2. 用开水浸泡腐竹，腐竹要全泡在开水里，大概泡15分钟左右，捞起后把腐竹切成小段
-
3. 把瘦肉洗一洗，切成块状，加盐，淀粉，糖，油调一下味
-
4. 加油爆香蒜蓉后，加节瓜炒一下，加水后盖锅，待节瓜熟透加腐竹和瘦肉，翻一下节瓜继续盖锅煮，15分钟左右加盐调味就可以上菜了
小贴士
腐竹用热水浸泡会很快软化