节瓜脊骨咸蛋汤
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圣诞树trench
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时间: 30分钟-1小时
食材
节瓜
1只
脊骨
300g
咸蛋
两只
姜片
适量
步骤
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1. 排骨先焯水。重新放水，冷水放骨头和节瓜，姜片，水滚后关小火煮1小时，关火前10分钟把皮蛋打进去，搅散，汤变金黄色，还透着蛋黄香。
小贴士
在炒节瓜的时候，尽量要不停的翻炒，才能让节瓜能够保有原来的脆感。
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