西葫芦瓜是夏日的象征，糊塌子，应该是北京特有的小吃吧！我这南方人看着也忒喜欢。因为面食里参入了蔬菜瓜果而不是肉食，摊好的糊塌子散发着夏日里特别的清新味道，既是消夏的佳品，也是季节交替，美味传承的妙品。难得的是简单随意，几乎是顺手“摊”来就可食用。