松茸汽锅鸡
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含蓄vengeance
从家里翻出了几十年前买的紫砂汽锅,妈妈说我那么爱做饭还是放在我家里。这个周末便拿出来炖了一下,汤汁鲜美自然不在话下,更惊奇的是鸡肉软糯,入口即化!顿时无法接受以前直接上火炖鸡汤的味道了,嘴太刁也是挺烦人的!嘻嘻。
时间: 10-30分钟
食材
琵琶腿
2只
姜片
4片
松茸
4个
奶锅
1个
毛巾
1条
汽锅 这当然是必须的啦
1个
步骤
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1. 找奶锅倒入大半锅清水,把毛巾弄成长条围在锅边,把自己汽锅坐在毛巾上。琵琶腿剁成两节。松茸切片,姜切片。
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2. 把锅上火 中火炖2小时。
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3. 太香了 忍不住喝了两碗 鸡肉和松茸的香味在口中纠缠萦绕,不断挑战味蕾的敏感度。好喝啊!
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按理说汽锅鸡应该是一只小鸡仔,但是一来收拾太麻烦,二是我不敢剁整只鸡,整条鱼,下不去手,所以直接买琵琶腿让人家给剁了挺好挺方便。有条件的同学还是用整鸡效果更好。
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