松茸烧土鸡
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希望shabby
朋友送了一袋松茸蘑菇，味道特别好。家里还有半只土鸡，就用了一些松茸和土鸡一炖了，松茸吸收了鸡的味道，儿子和老公都说好吃。
时间: 10-30分钟
食材
土鸡
半只
松茸
400g
姜
3片
八角粒
2个
盐
适量
鸡精
1茶勺
花椒粉
1/2茶勺
料酒
2茶勺
红烧酱酒
2茶勺
花椒粒
适量
步骤
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1. 土鸡炖成鸡块 -
2. 锅里水烧开，放鸡块氽烫出血水，加料酒和花椒粒去腥。
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3. 烫好的鸡肉放凉水里洗去血沫，控干水份。
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4. 干松茸用清水泡五小时，泡好后洗净。
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5. 锅里油烧热，放姜片和八角炒香。
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6. 放鸡块翻炒
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7. 加生姜粉、花椒粉、红烧酱油、料酒炒匀。
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8. 锅里添入适量清水
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9. 放入泡好的松茸，大火烧开，小火炖四十分钟。
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10. 炖好后加盐和鸡精调味
小贴士
无