香草口蘑鲜虾塔
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ion颤抖
烤口蘑，已经是我家一道普通的再普通不过的小菜了。把口蘑背面的柄轻轻掰掉（有没有人和我一样觉得掰口蘑柄特别爽的。。。），小碗朝上撒点盐和蒜末进去，再摆上一片黄油，烤箱180度烤10分钟就得。可是再好吃的东西经常吃也有审味疲劳，于是今天我多花了点心思做了一道迷迭香烤鲜虾蘑菇，虽然是麻烦了一点，但是看到美丽的出品，吃到鲜美的菜肴的一刻觉得辛苦还是值得的！希望大家有时间也都来一试呀～
食材
口蘑
适量
鲜虾
适量
洋葱
适量
芝士
适量
黄油
适量
迷迭香
适量
白葡萄酒
适量
盐
适量
胡椒
适量
西兰花
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 原料如图～ -
2. 鲜虾去头剥皮留尾皮，用少许盐和白葡萄酒抓匀待用。洋葱芝士切碎。
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3. 把口蘑翻过来，掰掉柄，用边缘薄一点的小尖勺在如图位置轻轻的插一圈儿，然后沿这一圈儿线把内部的菌丝轻轻刮掉一些。请务必温柔的对待口蘑～
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4. 刮好之后就是这样的样的小碗。虽然已经很小心谨慎，但意外还是时有发生～算了，人生之不如意十之八九，反正烤熟了也看不出来。^_^，如果您的口味重也可以这时候在小碗里稍微撒点盐，但是我建议一定要少盐，不然吃不出口蘑和虾的鲜～
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5. 在每一个小碗里摆上一小片黄油
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6. 虾卷起来盘在里面，虾尾甩在外面。这就要求您买的口蘑和虾大小一定要匹配呀～
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7. 在烤盘底部涂一点黄油。大家不要学我手抽拿了活底烤盘，容易渗汤，烤出来的汤绝对是精华啊……
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8. 摆上口蘑塔，先撒一层洋葱碎，再撒一层芝士碎，再左右摆两根迷迭香。今天我用的黄波芝士里面有盐，所以腌虾我只放了很少的盐。
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9. 烤箱预热上下火180-190度中下层烤之
小贴士
食尚小贴士：口蘑买回后浸泡片刻再清洗干净，肉末先腌制一会，入味后放在口蘑切面，经过烘烤后的肉末渗透的肉汁刚好流入口蘑中，非常美味。椒盐粉和黑椒粒最后加入调味即可。
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