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香草烤蘑菇
6.9万热度
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孤月今心锐
夏天的时候在外自助烧烤时烤香菇那筋筋的口感,吃过一次后就忘我忘不了了。 而我一直也都是比较喜欢各种菌菇的,所以在我家的餐桌上,菇类是常常有的。 今天就做了这一份香草烤蘑菇来过瘾。
柏翠复古米白色烤箱,温度很精准、火力柔和,上色匀称,所以实际使用温度就是真实温度,在使用烤箱的过程中自己必须要摸清楚自己烤箱的脾气,这样才能做出好看又好吃的美味!”
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜香菇
75克
杏鲍菇
150克
口蘑
230克
大蒜
8瓣
10克
黑胡椒
适量
橄榄油
30克
干香草
1克
鲜迷迭香
2根
步骤
  • 1. 食材。
  • 2. 香菇、口蘑用盐水浸泡一会再冲洗干净,切三瓣,杏鲍菇和大蒜都切片。
  • 3. 炒锅放橄榄油,将大蒜炒香。
  • 4. 将香菇、杏鲍菇和口蘑一起放进炒锅中翻炒匀,撒上香草和迷迭香炒匀。
  • 5. 将食材全部放入烤盘中,撒上盐、黑胡椒、再撒适量橄榄油。
  • 6. 放入预热好的烤箱中,200度,40分钟左右,待水分蒸发差不多干即可,中间需要取出搅拌。
小贴士
烘烤过程用薄一点的烤盘更佳,水分蒸发得快,可以保存菇类的美味口感。
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