姬松茸茶树菇煲小排
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梁怜蕊故
提高免疫力护肝明目抗辐射，是土豆妈会煲的第一道汤！
时间: 1-2小时
食材
小肋排
4块
姬松茸
3g
茶树菇
3g
花菇
3g
党参
3g
枸杞
3g
金针菇
若干
春笋
1根
生姜
2片
步骤
-
1. 先把所有的干货浸泡15分钟到30分钟 -
2. 趁这个时间准备其他材料。春笋洗净去皮切块，金针菇洗净切去蒂.
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3. 肋排清洗后凉水下锅，放入若干姜片，水开后5分钟左右关火.
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4. 除肋排外所有食材放入炖盅（没有可以用普通碗上蒸锅隔水炖），加入3碗水（2人份），等水温升高微开时放入肋排.慢火煲煮3个小时（蒸锅隔水炖大约2个小时）即可！起锅前10分钟左右加入适量盐调味，无需其他调料，美味既成！
小贴士
春笋找比较嫩的煲出来汤味道鲜美！焯过排骨的水撇去浮沫后滤过渣可另外煮汤或煮面，骨香面很赞！
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