木棉花茶树菇煲鹧鸪
4万热度
146收藏
收藏
|
含容笑语浅酌
好开心试用成功，得到了一包100克的茶树菇~包装写的日期3013.7.7，非常的新鲜哦~周日，来试吃啦！广东人喜欢喝汤，所以今天我的试用，先煲一个夏季祛湿汤【木棉花茶树菇煲鹧鸪】。这个汤煲出来很受欢迎，老少佳宜，宝宝超级喜欢喝~汤很清甜，茶树菇很爽口，好吃极了~这个茶树菇真实不错的一个煲汤食材呢~多谢好豆送的礼品！
时间: 1-2小时
食材
茶树菇
20g
鹧鸪
650g
猪展肉
300g
姜片
适量
盐
适量
薏米
适量
木棉花
适量
淮山
适量
麦冬
适量
玉竹
适量
云苓
适量
土茯苓
适量
栗子
9个
蜜枣
5个
步骤
-
1. 准备今天煲汤的食材。 -
2. 汤料用水浸泡湿润。
-
3. 茶树菇也需要用水浸泡湿润。
-
4. 栗子去皮备用。
-
5. 蜜枣开边，姜切片。
-
6. 煲里加入2/3的清水，烧开。
-
7. 加入所有汤料。
-
8. 肉类飞水处理。
-
9. 肉飞水后过冷河，然后捞起沥干水，再加入到煲里一起煲。
-
10. 汤煲盖的排气孔用勺子挡着（防止水溅出），大火煲10分钟左右。
-
11. 水烧开后，改为慢火，煲100分钟。
-
12. 熄火前加入食盐调味。
-
13. 装起，好喝的茶树菇汤完成啦！
小贴士
1、广东天气潮湿闷热，适合多喝祛湿汤。汤料很多，一般包含了木棉花，云苓土茯苓，薏米等等汤料。
2、肉类先做飞水处理，然后过冷河，待汤水烧开后再加入到其中。
3、栗子和蜜枣的加入，可以令汤偏向清甜，味道更好哦~
2、肉类先做飞水处理，然后过冷河，待汤水烧开后再加入到其中。
3、栗子和蜜枣的加入，可以令汤偏向清甜，味道更好哦~
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度