红酒黑胡椒培根卷
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醉笑三千席醉儿
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时间: 30分钟-1小时
食材
猴头菇
一个
培根
三片
生菜
2叶
洋葱
半个
红酒
一小杯
盐
1克
黑胡椒粉
2克
牙签
适量
黄油
一小块
步骤
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1. 将干猴头菇用温水泡发，每15分钟，，用手挤干水份，重复至少四次，泡12小时以上，撕成小朵，备用 -
2. 洋葱切条，生菜嫩叶洗净，撕成小块，培根三片，从中间切断
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3. 用植物油炝锅，放入猴头菇，加入红酒黑胡椒粉，加水淹没猴头菇，，加少量盐，开锅后，中火炖10分钟，汤汁干了，取出
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4. 按图所示，把生菜，猴头菇，洋葱条放在培根上
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5. 将培根卷起，每个卷用俩个牙签固定
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6. 黄油放平底锅内融化
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7. 将培根卷放入煎，用筷子随时翻动，注意不要糊锅
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8. 培根卷各面都熟，出锅，可以吃了
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9. 我儿高三，这是装入饭盒，要送到学校去的。
小贴士
培根红酒黑胡椒黄油是西式做法，好吃不腻，青菜与培根共舞，猴头菇与红酒黄油搭配，新鲜口感，你可以试试呦！