芥菜丝
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我突然发现自己特别的喜欢忆苦思甜！可能是因为小时候在农村受奶奶的影响吧！那会儿比较穷，没有太多好吃的，奶奶会利用一切资源给这帮孙女、孙子们做吃的！后来跟奶奶学会了很多土菜的做法，现在看看自己做的拿手菜还是当初奶奶教我的那些土菜！请称呼我土妞！
时间: 10-30分钟
食材
芥菜头
3个
色拉油
30ml
花椒
几粒
食用盐
2茶勺
醋
20ml
芝麻油
5ml
步骤
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1. 三个芥菜头洗干净备用 -
2. 将芥菜头切成细丝备用，但是不要太细哦
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3. 热锅凉油，待油热后放入花椒粒
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4. 最后将切好的芥菜丝倒入炒锅中翻炒均匀再放入盐即可出锅，最后倒入一个有盖子的容器里焖上放置一个晚上即可食用！吃的时候放入香醋跟芝麻油调一下就可以吃了！（一定要现吃现放调料，不然吃不完下次再吃影响口感）
小贴士
芥菜丝一定不能炒时间久了，翻炒几下就出锅，必须找个带盖子的容器焖住它，不然吃着就没有呛味儿了，然后放在阴凉的地方！