芥菜丝炒黄豆
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ordinarily欣怡
酱香浓郁的芥菜丝炒黄豆，早上配粥馒头吃，很好吃！
食材
芥菜疙瘩
半个
黄豆
100g
猪油
少许
植物油
少许
老抽
少许
八角
两个
葱姜
少许
步骤
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1. 芥菜疙瘩切丝用清水泡一下
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2. 黄豆头一天晚上洗干净用清水泡上，第二天早上得到的是没长芽的黄豆芽
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3. 锅中加入猪油和植物油，油宽一些，芥菜丝比较吸油
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4. 油热加葱姜八角爆香放入步骤2中的黄豆，煸炒下加入老抽，多加些，颜色深比较有食欲，加入水没过黄豆，加入适量盐，盖盖将黄豆焖熟并入味，之后加入步骤一种芥菜丝继续煸炒收汁儿出锅.记得上高中时，食堂早上就有这个小菜，搭配馒头粥，非常好吃.