酸辣脆藕片
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安和醉江南倦客
秋季多干燥，需要多吃去燥润肺的食物，比如藕，相对别的做法，我家更喜酸辣脆藕片，香香脆脆非常开胃下饭。
时间: 10-30分钟
食材
藕
一节
醋
3勺
盐
适量
香菜
一小把
油
适量
花椒
若干
干辣椒
几个
胡萝卜
一小段
芝麻
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 藕去皮，切片，锅中开水加盐后倒入藕片焯水5分钟左右捞出
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3. 趁热加入白糖，醋
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4. 加入胡萝卜
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5. 放入芝麻辣椒香菜
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6. 另起一锅烧滚油后，浇在藕片上
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7. 搅拌均匀即可
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8. 酸甜可口，非常下饭
小贴士
藕片要切的薄才入味
切好的藕片放入水中，加入一点醋可以防止氧化
切好的藕片放入水中，加入一点醋可以防止氧化