甜酸辣泡藕
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单歌满长安
甜酸辣泡藕
时间: 10-30分钟
食材
新鲜莲藕
330g
盐
1勺
白糖
2勺
白醋
1勺
红朝天椒
2颗
步骤
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1. 莲藕洗净，去皮切成薄片，用凉水冲洗净表面的淀粉质，用一茶匙细盐腌制五分钟。 -
2. 准备400克温开水，放入2大匙白砂糖，搅拌让糖溶化。
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3. 再放入白醋1大匙混合均匀。
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4. 当水变凉后，放入切细的红椒丝。
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5. 再将盐浸过的藕片放图4的水中，盖上盖移入冰箱浸泡过夜即可食用。
小贴士
生品清热生津，凉血止血;熟用补益脾胃，益血生肌。
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