猪脚焖莲藕
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卡片ally
这是一款具有美容养颜功效的菜肴，猪脚能够提供满满的胶原蛋白，莲藕能够改善因脾胃虚弱引起的肌肤干燥，一款非常适合美女们用来调理秋季肌肤干燥的美味菜肴哦！
时间: 10分钟内
食材
猪脚
两只
莲藕
1个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
草果
适量
料酒
适量
酱油
适量
米醋
适量
盐
适量
冰糖
适量
花生油
适量
步骤
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1. 准备好食材，将调料包入调料包内 -
2. 猪脚用清水浸泡，期间多换几次水，我浸泡了2个小时，换了4次水，清洗干净。
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3. 铁锅里加清水，将洗干净的猪脚放入汆水，放一小勺料酒去腥
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4. 另起锅放入花生油，放入适量冰糖，小火慢慢炒出糖色
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5. 待冰糖全部融化，糖浆微微泛黄，放入两大勺酱油，葱姜蒜爆香
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6. 下汆好水的猪脚翻炒，使之均匀裹上糖色，烹入一汤匙料酒、一汤匙米醋
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7. 放入调料包，加水没过猪脚，大火煮开后转小火慢炖
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8. 莲藕洗净去皮切滚刀块儿
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9. 汤汁炖至一半时加入莲藕块儿，加适量盐，继续焖炖至汤汁收匀
小贴士
拈花湾的禅意是现实生活中的禅，无论你是在品茗、行走，抄经、打坐，还是依着雕栏发呆，懒散地晒着午后的太阳，嗅着阳光下花草中的甘香味，无不境由心生。“懒度庸人意，且拂明镜台。我自拈花笑，清风徐徐来。”恰好是最真实的写照。