爽口解腻——凉拌藕片
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阳刚historian
莲藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生食能生津止渴，清热除烦，熟食养胃消食，补心止泻，夏天食用能补充营养，并能治热病口渴。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
2节
香辣榨菜
一包
蒜头
4粒
蚝油
适量
酱油
适量
食用油
适量
大葱
适量
醋
适量
步骤
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1. 莲藕洗净后去皮并切成薄片 -
2. 放入锅里煮3分钟，煮熟
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3. 煮熟后捞起，加入切碎的大葱跟蒜蓉，放入冰箱冷藏至变凉
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4. 再将所有材料全部倒入冰好的藕片中，拌匀即可
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5. 拌匀好摆盘即可
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6. 成品欣赏
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7. 成品欣赏
小贴士
莲藕尽力薄，一变透明就捞出锅，迅速泡入冰水中。这一步是保证口感的重要步骤。
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