荷塘小炒
6.5万热度
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凉白开啊啊唉
想要健康，人们最好每天要吃至少五种颜色的食物，所以为什么荷塘小炒能成为饭店的人气菜品？答案就显而易见了。我每次外出吃饭都会点这道菜。一是因为爱吃。二是这道菜是素菜且颜色多，吃起来觉得健康没负担。在家自己做，既方便又实惠，感觉饭店赚大发了。
时间: 10分钟内
食材
荷兰豆
200克
水发木耳
8朵
胡萝卜
半根
莲藕
半截
盐
2克
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备食材。木耳泡发，胡萝卜切片，莲藕切片，荷兰豆去除筋。并准备好水淀粉。 -
2. 锅中放油，油热后，放入葱花煸香。再放入胡萝卜和藕片煸炒。
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3. 加入木耳煸炒，加入2克盐，再加入荷兰豆煸炒半分钟，倒入水淀粉。翻炒出锅。
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4. 出锅
小贴士
1.煮粥的过程中要多搅拌，防止粘锅。 2.我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。