清炒山药
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褂纯芈秘挛
冬吃萝卜夏吃姜。那秋天又该吃什么呢？没错，那就是山药。它是秋季最佳滋补食品。
山药，健脾益胃助消化，益气养血暖手脚，益肺止咳降血糖，男女老少秋季食补的不二选择。炒菜、煮粥、炖汤都可以~
这次我选择了清炒的方式来做。美亚酷乐快手炒锅可以满足你健康少油的愿望~
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时间: 10分钟内
食材
山药
150克
葫芦卜
50克
青椒
50克
干木耳
5克
葱
适量
姜
适量
食用油
适量
盐
1茶匙
步骤
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1. 干木耳提前用淡盐水泡发洗净。 -
2. 山药、胡萝卜去皮切成大小相似的片。青椒去籽，切小块。
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3. 葱切片，姜切丝。
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4. 将锅烧热，不粘锅只需倒入少许底油。放入葱姜，煸出香味。
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5. 倒入胡萝卜，翻炒变色。
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6. 倒入山药和木耳，翻炒片刻。
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7. 倒入青椒和盐，这口锅导热快且均匀，所以快速翻炒均匀，出锅即可。
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8. 出锅~装盘
小贴士
【小贴士】
1. 山药可泡在淡盐水中，防止氧化变色。它黏液会导致人皮肤发痒，可用醋清洗或姜片涂抹。不要乱挠哦~
2. 出锅前可加适量鸡精提鲜。
1. 山药可泡在淡盐水中，防止氧化变色。它黏液会导致人皮肤发痒，可用醋清洗或姜片涂抹。不要乱挠哦~
2. 出锅前可加适量鸡精提鲜。