山药白果炒西芹~抗霾
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冷冷watery
霜降,秋天的最后一个节气,霜降过后气温下降比较快,天气也更为干燥,此时我们应该以保暖润肺,健脾养胃为主。山药,白果都是很合适的食材。
时间: 10分钟内
食材
山药
200克
白果
40克
西芹
100克
盐
一小勺
鸡精
一小勺
蒜
2小瓣
姜
2片
步骤
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1. 白果去壳去膜,再用牙签去掉中间的芯。
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2. 带上手套,把山药去皮切丁。
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3. 西芹比较粗,可以对半切开,再切成小段,我直接用的比较细的部分。
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4. 蒜切成末。
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5. 锅中加入烧开,白果洗净和西芹山药一起倒入锅中焯水断生。捞起控干水分。
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6. 锅中倒油烧热,放入蒜末,姜片爆香。
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7. 把山药,白果,西芹放入锅中翻炒至熟透。
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8. 临出锅加入盐,鸡精调味。
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鸡精,盐,随自己口味适当调整。
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