乌鸡炖山药
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暨人醒梦亦碎
乌鸡又称竹丝鸡，滋养肝肾、养血益精、健脾固冲，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。
时间: 10-30分钟
食材
乌骨鸡
一只
铁棍山药
一到两根
枸杞
三十粒
姜
一块
葱白
一小段
步骤
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1. 所需食材：乌鸡一只。铁棍山药一到两根，带着塑胶手套去皮洗净切滚刀块，皮肤不要接触到皮内侧的粘液，非常痒。另需姜一块、葱白一小段、枸杞子三十几个。 -
2. 乌鸡斩块，剪去指甲、鸡尾、脖子上的淋巴，腹边两块肥油，姜切片
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3. 烧开半锅水，下鸡肉焯到变色。
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4. 冷水下鸡肉和姜葱，大火烧开后转小火炖一个半小时。
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5. 最后下山药和枸杞煮二十分钟，出锅加少许盐调味。
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6. 滋补的乌鸡炖山药，山药软糯微甜，非常好吃。
小贴士
1、山药选择比较好蒸的为好。
2、要想口感更好建议使用筛子过筛。
3、里搭配的蔓越莓看喜好来，果酱也看喜好。
2、要想口感更好建议使用筛子过筛。
3、里搭配的蔓越莓看喜好来，果酱也看喜好。