首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>萝卜粄（红白萝卜啰嗦版）
萝卜粄（红白萝卜啰嗦版）
10.1万热度
46收藏
收藏
|
分享
白衣酒客历
白萝卜和红萝卜是分两个料哦！不是混合的哈（混合太混乱。个人喜好红萝卜，但是白萝卜又是传统 所以干脆两个一起来哈！）另外，我做完之后发现多了一半的馅料呢，当然如果你们只做一个口味的就差不多。如果两个都想做主要就是减少萝卜的量，腊肠腊肉那些喜欢吃可以多加的哈哈
时间: 1-2小时
食材
糯米粉
500g
粘米粉
300g
胡萝卜
3条（800g）
白萝卜
1大条（1200g）
腐竹（先泡水）
3-4条
大蒜
2大条
葱
2大条
虾米
2碗（吃饭的碗 看图片哈）
猪肉（切丁）
250g左右
腊肠
3-4跟
腊肉（一条肥一条瘦）
看图吧 看个人喜欢吧
热开水
500ml+（之后酌量加）
以下是用到的调味料
适量
胡椒粉
个人口味
盐
同上
油
同上
另外
适量
生菜叶
1颗左右
步骤
  • 1. 大部分食材来一张
  • 2. 腐竹一开始就泡着啦！
  • 3. 粉类先均匀过筛到一个盘子里充分混合，摆一旁边备用啦
  • 4. 蒜切好 分叶子和梗心两边摆哦！
  • 5. 刨萝卜大战开始啦！累死人了 记得小心手别被刨了
  • 6. 刨白萝卜的时候要注意，会有很多水，水记得要到掉
  • 7. 白萝卜还要适当的压出水分 沥干（不用刻意弄太干 自然差不多就好）
  • 8. 瘦肉薄切
  • 9. 再切成丁装起来备用
小贴士
①馅料加的调味料就只是盐和胡椒粉，酱油不加是考虑到蒸了会变酸②不得不说和面的时候真的是痛苦的，开水搅拌，热乎乎的手就开始放进去揉捏啦③馅料的话要尽量的放实一点，由于我新手啦！多种样式显摆一下就扯裂皮了，很是纠结。放满满的陷才让它没那么容易塌陷④多指教多指教啊！对了刨东西的时候真的要小心，因为我拇指甲原来被刨裂了都不知道 现在才发现痛死了⑤再次说说，馅料的咸味比平时直接吃咸一点点就可以了，因为做的皮薄陷多嘛，太咸就真的很咸了哈哈
这道菜的其他做法

戚风蛋糕（蛋白打发详解版）

77收藏
10万热度

木糠杯（啰嗦版）

50收藏
6.4万热度

樱花杏仁饼干（啰嗦版）

65收藏
8.9万热度

夏日必备饮品之冰红茶（红茶糖浆的做法）

24收藏
10.7万热度

红薯华夫饼 （红薯+鸡蛋+椰子粉）

17收藏
8.7万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

茄子饺子（超简单）

177收藏
420.2万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱