番茄鸡丝面
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巧克力
作为一个常年混迹于b站的宅女，整个暑假已经颓废到了极点，前两天看大胃王木下这个萌妹子吃番茄鸡丝味的杯面(好吧也就是方便面)真的是馋到了极点啊，好吧，颓废了一个暑假了，还是做点好吃的吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
250g
番茄
1个
洋葱
20g
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
料酒
适量
花椒大料
适量
油菜
2棵
手擀面部分
适量
面粉
250g
鸡蛋
1个
水
适量
步骤
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1. 面粉、水、盐、鸡蛋混合揉成面团。
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2. 擀成薄片后折叠，切成长条。懒的擀面就买现成的好了。 -
3. 水里加入盐，姜片，花椒大料，我用的调料盒装花椒大料，这样汤可以不用过滤，把鸡胸肉放在水里煮熟。
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4. 煮熟的鸡胸肉晾凉后用手撕成丝。
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5. 番茄也就是西红柿还有洋葱，油菜洗干净，番茄，洋葱切成小块。
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6. 锅烧热，放入洋葱爆炒，加入番茄，等番茄有些软时，加入鸡丝翻炒，调小火。
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7. 加入煮鸡胸的鸡汤继续炖煮，加盐，酱油，料酒。
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8. 烧开水，煮面条。
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9. 面条盛出，浇上卤，喜欢吃辣的放上一点辣酱。
小贴士
和面的时候最好和硬一些，这样擀出的面劲道，面条是我们一家三口的量。
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