豉油空心菜
6.7万热度
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甘操陕蠢夭
每次去菜市场，常见一种深绿色的、根茎空的蔬菜。这就是空心菜。空心菜不但鲜嫩可口.而且营养十分丰富，有一定清热利尿的食疗功用。
时间: 10分钟内
食材
空心菜
500g
蒸鱼豉油
15ml
蒜瓣
3颗
红椒
1个
步骤
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1. 空心菜洗干净切段备用 -
2. 锅内烧热水，绰熟空心菜
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3. 绰熟的空心菜捞出控水备用
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4. 蒜瓣切沫，红椒切小段儿
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5. 锅内入油。倒入蒜末和红椒段扁香
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6. 倒入蒸鱼豉油，看到豉油冒泡关火
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7. 淋在绰熟的空心菜上即可，不用添加其他调料。咸鲜可口
小贴士
空心菜焯烫一分钟捞出，不要时间久了，焯烫完不用冷水过凉。
可以不用鸡汁等调料，可用自己喜欢的味道调汤汁。
空心菜的叶可以另外炒吃，凉拌。
可以不用鸡汁等调料，可用自己喜欢的味道调汤汁。
空心菜的叶可以另外炒吃，凉拌。