香辣有机菜花
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王语嫣architect
所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。
时间: 10-30分钟
食材
有机菜花
半颗
五花肉
150克
青蒜
2根
红椒
半个
郫县豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
料酒
1勺
白糖
1茶匙
步骤
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1. 五花肉切成薄片，花菜分切成小颗 -
2. 红椒去籽切菱形块，青蒜分开蒜白、蒜青切段。
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3. 锅内烧开一锅水，放入花菜氽烫1分钟
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4. 捞出沥净水。
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5. 炒锅烧热，热少许油
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6. 放入五花肉片，用中火煎至出油微焦。
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7. 加入郫县豆瓣酱、料酒、炒出红油。
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8. 加入菜花，红椒，蒜白翻炒均匀
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9. 加入生抽，白糖，蒜青再翻炒1分钟至入味。
小贴士
郫县豆瓣酱和生抽的咸味就足够撑起这道菜了，不要再加盐了哦~
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