彩菜蒸炒玉米条
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【629】3.13 这是一个扒翻冰箱清库存 鲜菜咸菜炒面棍的故事……今天依然是“先把冷藏给清出来再说吧”的一天呢（望天
时间: 1-2小时
食材
玉米面
50g
面粉
30g
洋葱
一层
胡萝卜
一截
柿子椒
一块
油菜
一把
芥菜
适量
胡椒粉
适量
盐
少许
油
适量
步骤
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1. 根据自己和面熟练度往玉米面里头掺些面粉 -
2. 搅和匀了往里浇几勺开水，扒拉成一碗略带干粉的面疙瘩
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3. 上手揉成一坨正常黄面团
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4. 揪成自己喜欢的大小
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5. 搓成自己喜欢的样子
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6. 扔开水锅里头，大火蒸个三五分钟，关火拿出来扒拉散
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7. 抽空把菜们统一下队形
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8. 锅里倒油烧热扔洋葱
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9. 扒拉香了扔胡萝北
小贴士
菜根先切断再竖着顺利去皮，加点五花肉煸炒让整碗米饭色香味更佳，不喜欢的可以不加五花肉。酱油和鸡肉肠有咸味的，加盐时最好先试试再决定加多少。做炒饭最好是隔夜的剩米饭。