夏日减脂凉菜：鸡丝拌苦菊
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Cherry-sss
这道凉菜特别适合夏天吃，清香爽口，鸡胸丝吃起来也不会柴，沾着酱汁吃很有味。需要注意的就是这道菜做完不要放太长时间，苦苣长时间泡在蒜醋汁里会不新鲜，吃起来也不会那么清爽了。
一人份热量约为174大卡卡。
一人份热量约为174大卡卡。
时间: 10-30分钟
食材
苦苣
100g
鸡胸肉
100g
胡萝卜
30g
大蒜
3瓣
香油
2滴
生抽
适量
醋
适量
料酒
适量
食盐
适量
步骤
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1. 鸡胸去掉脂肪、筋膜，顺着肉丝纹理切成小块（小块熟的快），放入冷水锅，加一点料酒煮熟，大约15分钟。 -
2. 煮熟的鸡胸泡冷水里撕成条，苦菊洗净，掰成两半，胡萝卜擦丝。
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3. 大蒜去皮，压成蒜泥，加两勺生抽、一勺醋、两滴香油、一点盐调成酱汁。
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4. 把酱汁倒入鸡胸和蔬菜里拌匀即可。
小贴士
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