苦菊皮蛋
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魅力飞扬卞岷常
苦菊略苦，搭配皮蛋的香，一点点的沙拉汁，就变得有点停不了口了。
时间: 10分钟内
食材
苦菊
一颗
皮蛋
两个
丘比沙拉汁
适量
白糖
一小勺
陈醋
一点点
步骤
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1. 皮蛋切小块。 -
2. 苦菊洗净后用刀简单几刀切小段。
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3. 加入准备好的皮蛋丁。
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4. 加入适量的沙拉汁。
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5. 再加点白糖跟陈醋，这个可以不加，我不太习惯吃苦味，所以为掩盖点苦味加点点糖跟陈醋。
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6. 搅拌均匀后装盘就可以了。
小贴士
1.买回来的皮蛋最好蒸一下，蛋黄会比较结实，拌菜比较整状。
2.刚拌好的凉菜不要马上吃，最好入味一会再品尝，味道更佳。
2.刚拌好的凉菜不要马上吃，最好入味一会再品尝，味道更佳。