凉拌苦菊紫甘蓝
10.2万热度
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develop一分为二
单绿菜或者紫菜不好看，然后放在一起挺好的
时间: 30分钟-1小时
食材
苦菊
一棵
醋
适量
盐
20g
紫甘蓝
适量
葱
适量
蒜
适量
香油
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备食材，苦菊清水泡3分钟，苦菊整根对半切或者切3段都可以 -
2. 紫甘蓝切丝，用盐腌制5分入味
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3. 切好葱蒜末
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4. 准备个大盆，把苦菊放入加醋，盐，葱蒜末，香油，味精，拌匀。
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5. 紫甘蓝入味之后加醋，葱蒜末，香油，味精，紫甘蓝味甜，把拌好的紫甘蓝倒入苦菊大盆拌匀装盘
小贴士
苦菊比较容易入味，醋选有甜味的，紫甘蓝味甜，也会使醋感觉没那么酸