蒜苗炒鸡蛋
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overthrow刘邦
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。眼下正是蒜苗大量上市的季节，买来一把蒜苗，搭配两个鸡蛋，清新开胃
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
一把
鸡蛋
2个
葱花
适量
盐
适量
酱油
少量
步骤
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1. 将蒜苗清洗干净切段，鸡蛋打散，切好葱花备用 -
2. 锅内加少量油烧热将鸡蛋加入炒至稍微凝固盛出
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3. 另起油锅烧热，加入葱花炒香
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4. 将蒜苗加入翻炒
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5. 调入适量盐、酱油翻炒均匀
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6. 炒至蒜苗熟透，加入炒过的鸡蛋，快速炒匀出锅
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7. 很清香开胃哦
小贴士
不能吃辣的朋友不要用朝天椒哦