蒜蓉油麦菜
9.1万热度
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烟锁轻尘墙西_
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~蒜蓉油麦菜是一道清新淡雅的快手菜，蒜蓉爆香后会让油麦菜更加飘香四溢，出锅的那一刻简直流口水。平时搭配荤菜的同时，最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。而且油麦菜富含多种维生素，及膳食纤维，是减肥的理想食品。油麦菜无论是用来快炒还是涮火锅都非常不错，今天我给大家分享的蒜蓉油麦菜的制作方法，仅供大家参考~
时间: 10分钟内
食材
蒜头
20g
油麦菜
80g
盐
6g
鸡精
5g
步骤
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1. 准备油麦菜和蒜头 -
2. 洗净油麦菜，切成自己想要的长度
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3. 准备蒜末
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4. 锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香
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5. 下油麦菜的根部部分，快速翻炒几下
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6. 大火快速翻炒，加剩余的叶子部分
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7. 油麦菜软趴后放入五香粉、盐、鸡精调味
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8. 装盘上桌
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9. 油麦菜还属于绿色蔬菜，膳食纤维含量丰富，经常食用可以促进肠道蠕动，改善肠胃功能，对减肥瘦身很有帮助~
小贴士
1、油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火
2、油麦菜洗净后尽量把水虑干，不然会油花四溅得很恐怖
3、需要大火快炒
2、油麦菜洗净后尽量把水虑干，不然会油花四溅得很恐怖
3、需要大火快炒